مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 489.4 KB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 21




تغذيه در روزه داري

واحد بهبود تغذيه حلول ماه مبارك رمضان مبارك باد به نام خدا

معده مركز و خانه هر دردي است و پرهيز و اجتناب از غذاهاي نامناسب و زياد خوردن اساس و رأس هر داروي شفابخش است رسول اكرم(ص)

مروري اجمالي بر نقش روزه داري در سلامت جسمي:
-استراحت دستگاه گوارش
-جلوگيري از فرسودگي دستگاه گوارش
-تحليل و كاسته شدن ذخاير چربي
-فرستاده شدن خون كافي به سراسر بدن بالاخص سيستم اعصاب

داشتن تغذيه اي صحيح در دوران ماه رمضان باعث مي شود تا روزه داران بتوانند با سلامتي اين دوره را به پايان برسانند روزه داری با استراحت دادن به سلولها بر وضعیت سوخت و ساز بدن و غلظت هورمونها تاثیر میگذارد و اجازه میدهد که بدن به کمک کلیه ها و کبد ،سموم زاید را دفع نماید. روزه داری همچنین با تقویت جنبه روانی در فرد، سبب كاهش افسردگی شده و عزت نفس را افزایش می دهد.
با توجه به اینکه در ماه رمضان یک وعده غذائی حذف می شود، با مصرف متعادل مواد غذائی ، بدن فرصت سوزاندن چربیهای اضافه را پیدا می کند. البته این در صورتی است که فرد حداقل بیست تا سی درصد کمتر از ماههای عادی غذا بخورد.
در پایان روزه داری رنگ زبان بیانگر میزان سم زدایی انجام شده در بدن است.با روزه داری روی زبان را یک لایه زرد،سفید یا خاکستری می پوشاند .وجود این لایه نشان دهنده انجام عمل سم زدایی است و با اتمام سم زدایی این لایه از بین میرود.

معمولا در در 3 تا 7 روز اول ماه رمضان احساس گرسنگی با روزه داری وجود دارد که تحمل روزه را مشکل میسازد ولی بعد فرد عادت کرده و این حالت برطرف میشود.
دانستنيهاي مهم در خصوص تغذيه و روزه داري
مصرف چاي زياد به دليل خاصيت ادرار آوري و كافئين آن توصيه نمي شود
مصرف مواد پروتئيني به تنهايي كافي نيست بلكه در كنار آنها بايد از سبزيجات-سالاد-آب و حبوبات استفاده كرد تا از يبوست جلوگيري شود
غذاي افطار و سحرنبايد پرحجم باشد و حتي الامكان از مصرف غذاهاي پرچرب و دير هضم خودداري شود
يك ساعت بعد از افطار تا نيم ساعت قبل از مصرف غذاي سحر مقدار كافي آب نوشيده شود


براي پيشگيري از يبوست مصرف سبزيجات به صورت خام و پخته،خودداري از مصرف چاي پررنگ،استفاده از غذاهاي ملين مثل خورشت آلو و كرفس و آشاميدن آب كافي سودمند است

هميشه و بخصوص در ماه مبارك رمضان به بهداشت مواد غذايي توجه كنيد و از مصرف مواد غذايي مشكوك ،غذاهاي آماده و غذاهايي كه بطور كامل طبخ نشده است يا در خارج يخچال نگهداري شده خودداري كنيد
مصرف مواد غذايي پرچرب هنگام سحري باعث ايجاد تشنگي شديد مي شود

استفاده از مواد قندي و شيريني به ميزان زياد در وعده سحر باعث افزايش ناگهاني هورمون انسولين در خون شده و در نتيجه كاهش قند خون گرديده و ممكن است عوارضي چون سرگيج...