مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 173.6 KB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 33
TRACE ELEMENTS 1. Major components of body molecules
C, H, O, N, S
(obtained through intake of water fat, carbohydrates, proteins)


2. Nutritionally important minerals
Ca, P, Mg, Na K, Cl
(

3. Trace elements
Cr, Co, Cu, I, F, Fe, Mn, Mo, Se, Zn


4. Additional elements (non-essential for humans)
Ni, Si, Sn, V, B, Li عناصر کمیاب دارای فعالیت:
ساختاری، انتقال پیام و کاتالیزی
نیاز به مقادیر خیلی کم برای نیاز های متابولیکی
غیر قابل جایگزینی توسط مواد معدنی دیگر
علل کمبود:
مصرف ناکافی
اختلال در جذب توسط مواد غذایی دیگر
عدم وجود پروتئین های مورد نیاز برای متابولیسم یا جذب
عدم کفایت مکمل های غذایی در بیماران دریافت کننده غذا
کمتر از μg/g 1 وزن تر بافت
کمتر از 0/01 % از وزن خشک بدن
Transferrin – Fe, Cr, Mn, Zn
Albumin – Cu, Zn
Amino acids – Cu, (Fe)
Trancobaltamin - Co
Globulins - Mn Transport and storage require specific binding to carrier proteins Normal routes of excretion of trace elements Bile – Cu, Mn, Cr, Zn,
Urine – Co, Cr, Mo, Zn
Pancreatic juice – Zn
Sweat – Zn
Mucosal cell sloughing – Fe, Zn کروم عملکرد:
تقویت عمل انسولین
متابولیسم لیپید و گلوکز
سمیت کم Cr(III)
جذب ضعیف
جزء فاکتور فاکتور تحمل گلوکز کروم اثرات کمبود:
تحمل مختل شده گلوکز در دیابت نوع 2 و مقاومت به انسولین
هیپرگلیسمی
نوروپاتی محیطی
هیپرلیپیدمی کروم اثرات سمیت:
سمی بودن Cr(VI)
آسیب اکسیداتیو
زخم های پوستی
آسم
نکروز کلیه و کبد
سرطان ریه Chromium Regulation of glucose metabolism as a component of glucose tolerance factor (GTF).

GTF increases effect of insulin (by facilitating its binding to cell receptor site).

Chromium regulates plasma lipoprotein concentration.

Reduces serum cholesterol and serum triglycerides. کبالت عملکرد:
سنتز هموگلوبین
در ساختار ویتامین B12

اثرات کمبود:
علایم به واسطه فقدان ویتامین B12
آنمی
بی اشتهایی
سرکوب رشد اثرات سمیت:
کاردیومیوپاتی
نارسایی قلبی
گواتر
هیپوتیروئیدیسم
استفراغ
اسهال کبالت Copper (Cu) تنفس سلولی
تنظیم کننده نوروترانسمیتر
واکنش اکسیداسیون
انتقال الکترون
سنتز کلاژن
تکامل ساختار اسکلتی و عروقی و CNS
آنتی اکسیدان
Copper (Cu) سازنده Cu/Zn SOD
متالوتیونئین
سیتوکروم
تیروزیناز
دوپامین β-هیدروکسیلاز
لیزیل اکسیداز
نقش در جذب آهن و...