مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 3.7 MB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 121
بنام خدا 1 نقش تغذیه
در رشدوسلامت انسان 2 تغذیه و مصرف موادغذای ازاساسی ترین نیازهای همه ی موجودات زنده و خصوصاً انسان است.
غذا تأمین کننده انرژی و مواد اولیه مورد نیاز جهت ساخت و ترمیم بافتهای تخریب شده بدن و کمک به بدن برای دفاع ازخود در مقابل بیماریها می باشد.
اختلال در مصرف مقدار کافی غذا ویانوع آن مکن است مانع رشد و یاتهدیدی برای سلامتی باشد. 3 ! نوع تغذیه بسیار مهم است زیرا:
اضافه وزن،فشارخون بالا،چربی خون و قندخون بالا از مشکلات شایعی هستند که تغذیه صحیح یکی از راههای کنترل آنهاست و در صورت عدم کنترل این موارد احتمال ابتلا به بیماریهایی مانند سکته قلبی ،مغزی و سرطان بالا می رود،پس یک رژیم غذایی صحیح می تواند خطر ابتلا به این بیماریها را کاهش دهد. 4 برخی نکات مهم در باب تغذیه و سلامتی مصرف کم چربی میزان ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد.
مصرف کمتر روغنهای جامد ونمک از بالا رفتن فشارخون و کلسترول جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
مصرف یک یا دو وعده میوه و سبزیجات تازه در روز خطر ابتلا به بیماری قلبی را 30% کاهش می دهد.
کاهش کلسترول خون به میزان 10%خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا 30% کاهش می دهد.
کاهش فشار خون به میزان 6 واحد خطر ابتلا به
سکته مغزی را تا40% و خطر سکته مغزی
را تا 15% کاهش می دهد. 5 چگونه یک رژیم غذایی مناسب داشته باشیم؟
به طور کلی نیازهای بدن شامل انرژی ،پروتئین،چربی ،ویتامینها ،مواد معدنی و آب است پس برای داشتن یک رژیم مناسب ابتدا باید بدانیم بدن ما به هریک از این موارد به چه میزان نیازمند است. 6 7 نیازهای بدن ما انرژی
پروتئین
چربی
ویتامینها
مواد معدنی
آب
8 انرژی 9 با افزایش سن به علت کوچکتر شدن بافت های عضلانی و فعالیت فیزیکی فرد نیاز به انرژی کمتر می شود.

رعایت رژیم مناسب به داشتن یک وزن ایده آل کمک می کند و این مسئله کمک می کند تا فشار خون ،قندخون و چربی در حد طبیعی باشد و همچنین خطر ابتلا به سرطان روده ، کیسه صفرا ،پستان و تخمدان کم می شود. 10 پروتئین 11 کمبود پروتئین به سیستم دفاعی بدن آسیب رسانده و بدن را مستعد ابتلا به بیماری می کند پس با مصرف پروتئین از ابتلا به بیماری پیشگیری کنید. 12 چربی 13 چربیها از منابع پرانرژی بدن محسوب می شوند و با افزایش سن برمیزان چربی بدن اضافه می شود.
چربی در بهبود طعم و غذا و کمک به جذب
برخی ویتامینها (ویتامین های محلول در چربی)
نقش مهمی دارند.
استفاده بیش از حد از چربی های اشباع
یا جامد احتمال ابتلا به بیماریهای
قلبی و عروقی را افزایش می دهد. 14 نکاتی که باید در مورد چربیها بدانیم:

چربی کمتر مصرف کنید.
در صورت استفاده از چربی حتی به مقدار کم از روغنهای مایع مثل روغن زیتون استفاده شود.
تا حد امکان مصرف غذاهای...