مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 1.5 MB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 35
بنام خدا ماده تغییر می کند

درس دوم
تغییرهایی که مواد مختلف ایجاد می شود ،دو دسته هستند
1)تغییرات فیزیکی
2)تغییرات شیمیایی
تغییرات فیزیکی : به تغییراتی که در آن شکل ،اندازه و حالت ماده اولیه تغییر می کند ،اما جنس و خواص آن (مانند بو،رنگ ،مزه)تغییر نمی کند تغییرات فیزیکی می گویند.در طی این تغییرات ماده ی جدیدی به وجود نمی آید مانند درست کردن بادبادک از موادی مثل چوب،چسب ،کاغذ ،نخ برخی از تغییرات فیزیکی :

چرخه آب در طبیعت نوعی تغییر فیزیکی است تشکیل ابر بارش برف و باران یخ زدن آب آب شدن یخ ها بخار شدن آب دریاها تغییرات شیمیایی:
تغییراتی هستند که در آن ماده ای به ماده ی دیگر تبدیل می شود و خاصیت های ماده به کلی تغییر می کند
مانند زرد شدن برگ درختان
پختن تخم مرغ شکل 6 نکته : تغییرهای شیمیایی و فیزیکی گاهی به دنبال هم اتفاق می افتد مثلا وقتی حبه ی قند را در لوله آزمایش حرارن می دهیم ابتدا ذوب می شود و شکل آن تغییر می کند (تغییر فیزیکی)
و سپس می سوزد و رنگ و بوی آن عوض می شود(تغییر شیمیایی)،یعنی وقتی قند را
می سوزانیم،به رنگ قهوه ای در می آید که نشان دهنده شروع تبدیل قند به کربن است شکل 8 در پایان آزمایش در داخل لوله،ماده سیاه رنگ ،بی مزه ، نا محلول در آب (بر خلاف قند اولیه )
باقی می ماند که تمام این تغییرات نشان دهنده وقوع یک تغییر شیمیایی اند تغییرات در طبیعت : طبیعت همواره در حال تغییر و تحول است.انسان ها در ایجاد برخی از این تغییرات دخالت داردمانند صاف کردن جاده ، کندن نهر، ساختن تونل اما برخی از تغییرات در طبیعت هم بدون دخالت انسان انجام می شود
مانند : رسیدن میوه ،زرد شدن برگ درختان ،تبدیل شکوفه به میوه در تغییرهای شیمیایی و فیزیکی مواد معمولا نشانه هایی وجود دارد با آن می توان فیزیکی یا شیمیایی بودن یک تغییر را تشخیص داد
نشانه های تغییر شیمیایی:
تغییر رنگ ماده : مانند زرد شدن برگ درختان،رنگ زدن آهن

آزاد شدن نور و گرما : مانند سوختن چوب تشکیل حباب های گاز : مانند ترکیب جوش شیرین و سرکه بعضی از نشانه های یک تغییر شیمیایی ،ممکن است در یک تغییر فیزیکی هم دیده شود. سرعت تغییرها:
بعضی از تغییرها به سرعت انجام می شوند مانند سوختن کبریت ،سوختن گاز اجاق انفجار مواد منفجره
بعضی از تغییرها هم به کندی انجام می شود مانند رنگ زدن آهن،تهیه پنیر یا ماست از شیر عوامل موثر بر سرعت انجام تغییرها:
1)دما : افزایش دما تقریبا همیشه باعث افزایش سرعت تغییرها می شود
مثال :فاسد شدن گوشت در گرما سریع تر از سرما صورت می گیرد
شکر در آب گرم سریع تر از آب سرد حل می شود 2- حالت فیزیکی مواد اولیه (اندازه ذره ها ): حالت فیزیکی ،اندازه ذرات مواد در سرعت انجام تغییر آن ها نقش دارند.مثلا تنه درخت کندتر از چوب های خرد شده می سوزد و خاک اره سریعتر از این ...