مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 288.7 KB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 46
بنام دانای توانا تعادل در تغذیه و کنترل وزن علم تغذیه: رساندن مواد غذایی به بدن به میزان مناسب و انتخاب انواع غذاهایی که احتیاجات روزانه به عوامل مغذی را برآورده سازد.

تعادل در تغذیه: سه نوع تعادل در تغذیه وجود دارد:
تعادل مثبت انرژی: هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی بیشتر از مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد
تعادل منفی انرژی: هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی کمتر از مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد
تعادل خنثی (دینامیک): هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی برابر با مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد

1 مقدار انرژی مورد نیاز روزانه:

برای خانمها: 580 + وزن بدن × 31/1 = انرژی مورد نیاز روزانه

برای آقایان: 850 + وزن بدن × 36/6 = انرژی مورد نیاز روزانه

متابولیسم پایه: حداقل انرژی مورد نیاز برای تداوم اعمال حیاتی
هر فرد متابولیسم پایه نام دارد. متابولیسم پایه در تمام سنین در زنان
5 تا 10 درصد کمتر از مردان است. متابولیسم پایه با توجه به جثه افراد متفاوت بوده ولی به طور معمول در حدود 1700 کیلو کالری می باشد. 2 مقدار انرژی مورد نیاز روزانه:

روش هریس بندیک: در این روش میزان متابولیسم پایه روزانه بدن یا BMR
(Basal Metabolic Rate) بر اساس فرمول زیر محاسبه می گردد.

(سن × 8.6) – ( قد × 5 ) + ( وزن × 13.7 ) + 66 = میزان متابولیسم پایه (BMR)

مضرب فعالیت
افراد بدون فعالیت (میزان کم یا هیچ گونه فعالیت): 1.2 × BMR
افراد کم فعالیت (کمی نرمش در حدود 1 تا 3 روز در طول هفته): 1.375 × BMR
افراد با فعالیت متوسط (نرمش متعادل در حدود 3 تا 5 بار در طول هفته): 1.55 × BMR
افراد فعال (ورزش روزانه): 1.725 × BMR
افراد بیش فعال ( ورزش های سنگین روزانه ): 1.9 × BMR شاخص توده بدنی (BMI):
امروزه از شاخص توده بدن به عنوان معیاری برای چاقی و اضافه وزن استفاده می کنند. شاخص توده بدن از تقسیم وزن بدن (به کیلوگرم) بر مجذور قد (متر) بدست می آید.

BMI کمتر از 18: لاغر
BMI بین 18 و 24: نرمال
BMI بین 24 و 30: اضافه وزن
BMI بالاتر از 30: چاق
4 علل چاقی:

چاقی می تواند علل مختلفی داشته باشد. برخی از آنها عبارتند از:

علل ژنتیکی
عوامل محیطی
بیماریها
داروها
اختلالات عصبی و مشکلات روانی



5 عوارض چاقی:
برخی از عوارض چاقی عبارتند از:
پر فشار خونی
بیماریهای قلبی عروقی
سکته مغزی
دیابت
سرطان
بیماریهای کبدی
سایش مفاصل
بیماری کیسه صفرا


6 درمان چاقی:
بهترین راه درمان چاقی افزایش میزان سوخت و ساز بدن (متابولیسم) و به عبارت دیگر داشتن تعادل منفی در انر...