مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 76.7 KB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 19
بنام خدا اضافه وزن و چاقی
عوامل خطر تغذیه ای تعریف
اضافه وزن و چاقی ناشی از انباشته شدن بیش از حد یا غیر عادی چربی در بدن می باشد که نهایتاً موجب مشکلات سلامتی خواهد شد.
بهترین شاخص سنجش اضافه وزن و چاقی در جامعه شاخص توده بدنی (BMI) است:
اضافه وزن : BMI مساوی و بیشتر از 25 و کمتر از 30
چاقی: BMI مساوی و بیشتر از 30
چاقی شکمی:
دور کمر مساوی یا بیشتر از 90 سانتی متر (در هر دو جنس)


شیوع در جهان در سال 2014 :
بيش از 1/9 میلیارد نفر از افراد بالای 18 سال مبتلا به اضافه وزن بودند که از این تعداد 600 میلیون نفر چاق هستند.
اضافه وزن در 39% بزرگسالان (38% مردان و 40% زنان)
چاقی در 13% بزرگسالان (11% مردان و 15% زنان)
در فاصله ی سال ها 1980 تا 2014 شیوع اضافه وزن و چاقی بیش از دو برابر افزایش داشته است. شیوع در کشور براساس آخرین بررسی عوامل خطر بیماری های غیر واگیر، STEPS – 1390:
شیوع اضافه وزن: 28% افراد 65-15 (15000000)
شیوع چاقی: 17% افراد 65-15 (9000000)
شیوع فشار خون بالا: 19% افراد 65-15 (10000000)
شیوع کلسترول بالا: 28% افراد 65-15 (15000000)
مصرف کم میوه و سبزی: 88% افراد 65-15 (47000000)


شیوع در کشور بر اساس يافته هاي آخرین بررسی ريزمغذي هاي
اضافه وزن در بزرگسالان :39%
چاقي در بزرگسالان: 28%
چاقي شكمي در بزرگسالان42%
استان هايي كه بيشترين شيوع را داشته اند (بيش از 70%):
تهران و البرز
آذر بايجان غربي، شرقي و اردبيل
استان هايي كه كمترين شيوع را داشته اند (43%):
سيستان و بلوچستان و جنوب خراسان
علل بروز اضافه وزن و چاقی
علت ژنتیکی:
وجود چاقی در هر دو والد: چاقی در فرزندان به ميزان 80%
وجود چاقي در يكي از والدين: چاقي در فرزندان به ميزان 50%
علت تغذیه ای:
عدم تعادل بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی :
افزایش دریافت انرژی (افزایش مصرف غذاهای پرکالری چرب و شيرين)
افزایش کم تحرکی (تغییرات محیطی و اجتماعی)
ساير علل
بيماري ها
گاهش متابوليسم با افزايش سن
مصرف داروها
مصرف الكل عوارض اضافه وزن و چاقی افزایش BMI اصلی ترین عامل خطر بسیاری از بیماری های غیر واگیر است:
بیماری های قلبی- عروقی (که اصلی ترین علت مرگ در سال 2012 بوده است)
دیابت
مشکلات عضلانی- اسکلتی(بیماری های دژنراتیو مفصل)
سرطان ها (اندومتر، سینه، تخمدان، پروستات، کبد، کیسه صفرا، کلیه و کولون) توصیه ها براي پيشگيري از اضافه وزن و چاقي
تعداد وعده هاي غذا در روز را افزايش دهيد و حجم هر وعده را كم كنند. (ميان وعده ها)
هيچ يك از وعده ها به خصوص وعده صبحانه را هرگز حذف نكنيد.
ساعت ثابتي براي صرف غذا در وعده هاي مختلف در هر روز داشته باشيد.
غذا ...