مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 2.3 MB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 74
تغذیه
و
بروز بیماری های قلب و عروق تغذیه یکی از عوامل اصلی موثر برسلامت انسان است و دانستن این که چه غذایی را چراوچگونه مصرف کنیم شرط اساسی در حفظ سلامت است. افزایش مصرف غذاهای چرب،پرکالری و پرنمک،کاهش مصرف میوه و سبزی و استفاده روز افزون از غذاهای آماده



افزایش میزان بروز بیماری های قلبی عروقی و عوارض ناشی از آن انواع مواد مغذی
1-کربوهیدرات(مواد نشاسته ای و قندی)
2- چربی
3-پروتئین
4- ویتامین ها
5-مینرال ها
6-آب  کربوهیدرات و چربی مواد انرژی زای اصلی
 پروتئین ساخت و حفظ بافت های بدن،بخش اصلی ساختار عضلات،پوست و مو،تشکیل دهنده آنزیم ها،هورمون ها و اجزای اصلی خون(هموگلوبین) ویتامین ها و مواد معدنی
انرژی آزاد نمی کنند اما به تنظیم و آزاد سازی آنرژی کربوهیدرات ها چربی ها و پروتئین ها کمک می کنند آب
- انرژی زا نیست اما یکی از حیاتی ترین نیاز های انسان است.
- انجام کلیه فعالیت های بدن در حضور آب
- مصرف 6تا8لیوان در روز ضروری
افزایش نیاز به مصرف آب در موارد زیر 
- اسهال و بیماری های کلیوی
- ورزش و فعالیت ها ی سنگین و پرتحرک
- هوای گرم و مصرف غذاهای حاوی فیبر زیاد
- مصر ف زیاد چای و قهوه انرژی(کالری) آنچه به شما توان می دهد تا فعالیت کنید انرژی است که از غذای مصرفی حاصل می شود
9کیلو کالری  اگرم چربی
4کیلوکالری اگرم کربوهیدرات
4کیلوکالری  اگرم پروتئین
با افزایش سن نیاز به انرژی کم می شود. گروه های غذایی 1-گروه نان و غلات
2-گروه سبزی
3- گروه میوه
4- گروه شیر و لبنیات
5- گروه گوشت و جانشین ها
6- گروه روغن و چربی یک الگوی غذای مناسب دارای
کفایت مواد مغذی،تعادل در مصرف انواع غذاها،انرژی مطابق با فعالیت روزانه و شیوه زندگی ،میانه روی در مصرف انواع چربیها و شیرینی ها و نمک و مواد افزودنی و تنوع می باشد.

گروه غلات
این گروه به علت داشتن مواد نشاسته ای بعنوان مواد تامین کننده انرژی محسوب می شوند و علاوه بر ترکیبات نشاسته ای و فیبر، ویتامینهای گروه ب، آهن، پروتئین و منیزیم را نیز تامین می کنند، که در رشد و سلامت اعصاب نقش دارند. 
مواد غذایی این گروه: شامل غلات کامل مانند گندم، جو، دوسر، ارزن، برنج، انواع ماکارونی، سیب زمینی، ذرت و انواع نان می باشد. میزان توصیه شده روزانه از این گروه  11-6 سهم می باشد.
- توصيه مي شود مواد غذايي كه از اين گروه انتخاب مي شود، مواد پرفيبر باشند مثل غلات كامل ، حبوبات، نان سبوس دار و ... كه بهتر است جايگزين نانهاي سفيد و غلات سبوس گرفته شوند یک واحد غلات
سبزی ها
این گروه به علت داشتن فیبر، ویتامین آ، ویتامین ث، فولات، پتاسیم و منیزیم از اهمیت زیادی برخوردار است. سبزیهای با رنگ سبز ...