مرجع دانلود پاورپوینت های درسی

حجم فایل : 937.4 KB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 23
بنام خدا مروری بر اصول تغذيه و رژيم غذايی ورزشکاران چهار گروه غذايی عبارتند از: غلات: نان، برنج، سيب زمينی
شير و محصولات لبنی
گوشت، تخم مرغ، حبوبات
ميوه ها و سبزيجات انرژی مورد نياز بازای هر ساعت از فعاليت های مختلف فعاليت سبک 100 kcal
فعاليت متوسط 100-300 kcal
فعاليت سنگين >500 kcal کيفيت رژيم غذايی برای بهترين نتيجه ورزشی انرژی حاصل از پروتئين ها 12-15%
انرژی حاصل از چربی ها 30%
انرژی حاصل از کربوئيدرات ها 55% کيفيت رژيم غذايی برای بهترين نتيجه ورزشی پروتئين حيوانی
1.0 ³ ---------------
پروتئين گياهی

دريافت انرژی از شکر
10/1 ³ --------------------
کل انرژی دريافتی

چربی غذاهای دريايی
5/2 ³ ---------------------
کل چربی دريافتی
(توجه: 9% چربی اشباع شده، 8-7% چربيهای چند غير اشباعی، 13-12% چربی يک غير اشباعی)

چربی حيوانی (غير دريايی)
5/3 ³ ----------------------
کل چربی دريافتی عوامل موثر بر فعاليت عضلانی دريافت ناکافی انرژی
تغييرات کيفيت رژيم غذايی
مصرف زياد غذا
تعداد غذاهای مصرف شده
تعادل بين تعداد غذاهای مصرفی و ارزش غذايی صبحانه
سيگار کشيدن
مصرف الکل
نوشابه های محرک چرا انرژی حاصل از کربوئيدراتها نبايد بيش از 55% کل انرژی دريافتی باشد؟ سبب سوء جذب می شود
اشتها را کاهش می دهد
کمبود کلسيم
خطر اضافه وزن و چاقی
پوسيدگی دندان
مصرف زياد قند موجب کمبود ويتامين B1
مصرف قند موجب هيپوگليسمی هنگام ورزش چرا انرژی حاصل از کربوئيدراتها نبايد کمتر از 50% کل انرژی دريافتی باشد؟ خطر کاهش گليکوژن

نياز به متابوليسم چربی ها نقش کربوئيدرات ها و پروتئين ها
در کنترل قند خون فعاليت در روزه داری موجب کاهش سريع قند خون می شود

دريافت قند حداقل 1 ساعت قبل از فعاليت موجب تاخير در ضعف کردن می گردد

دريافت قند و پروتئين قبل از فعاليت، قند خون را حفظ می کند جيره کربوئيدرات ها
در شب قبل از مسابقه بهتر است در شب قبل از مسابقه و در روز مسابقه فروکتوز مصرف شود

مصرف گلوکز در هنگام مسابقه بهتر است خصوصيات ويژه گوشت ها گوشت گوسفند چربی زيادی دارد
گوشت گوساله پروتئين های هسته ای بالايی دارد
بهتر است گوشت گوساله کباب شود
گوشت سرخ شده، عصاره گوشت و سس مجاز نيست
فقط مصرف گوشت گاو مجاز است امعاء و احشاء زبان و قلب مشابه گوشت هستند

مصرف جگر يکبار در هفته آهن و ويتامين ها (باضافه کلسترول و پروتئين های هسته ای) را به بدن می رساند

کله پاچه، مغز و سيراب شيردان مجاز نيستند افزايش وزن در ورزشکاران پروتئين بايد بآرامی افزايش يابد

دريافت آب بايد افزايش يابد

رژيم غذايی بايد با پتا...