حجم فایل : 863.2 KB
نوع فایل : پاور پوینت
تعداد اسلاید ها : 35
به نام
خداوند
بخشنده
مهربان اهميت كنترل مواد غذايي
در سطح عرضه و برنامه هاي آينده مقدمه : تأمين سلامت غذا در كنار تلاش براي تهيه غذا اهميتي دو چندان دارد . مسئوليت مهم دولت ها تأمين سلامت زنجيره غذايي از مزرعه تا سفره است و براي عملي كردن آن همكاري بين بخشي وسيعي لازم بوده و هر بخشي وظايف خود را بايد بدرستي انجام دهد.
پديده جهاني شدن و افزايش مسافرت ها و توسعه گردشگري و همچنين افزايش مصرف غذا در خارج از منزل در جوامع مختلف بيماريهاي منتقله از غذا را به عنوان يك مشكل بهداشتي جهاني مطرح كرده است . 3 ادامه مقدمه : مواد غذايي از توليد تا سفره دچار تغييرات زيادي شده است و با عوامل مختلفي در تماس مي باشد بنابراين به جهت حفظ سلامت غذا و عرضه مواد غذايي سالم نيازمند به كنترل مستمر مي باشد. يكي از مراحل مهم كنترل بهداشتي مواد غذايي در سطح عرضه مي باشد . 4 بهداشت محيط و بيماريهاي مرتبط غذا : بهداشت محيط : كنترل كليه عوامل محيطي كه به نحوي با سلامتي انسان مرتبط مي باشد را بهداشت محيط مي گويند.
بهداشت سدي است در مقابل بيماريهاي واگير از جمله بيماريهاي مرتبط با غذا
در انتقال بيماري سه فاكتور مهم :
عامل بيماري
محيط مناسب
ميزبان
نقش اساسي دارند . 5 از طرفي فعاليت هاي بهداشت محيطي يك خطر جدي براي قطع اين سيكل بوده يعني محيط را براي انتقال مسدود مي نمايد .پس دقت عمل در كنترل بهداشتي و نظارت مستمر از اهميت بالائي برخوردار است . 6 عامل بيماري ميزبان محيط مناسب
درجه حرارت
PH
رطوبت اقدامات بهداشت محيطي خطرات مرتبط
با
مواد غذايي 7 خطرات ميكروبي : هر سال حدوداً 2/3 ميليون كودك در اثر اسهال جان خود را از دست مي دهند و بيش از ميليونها نفر در اثر ابتلا مكرر به اسهال دچار سوء تغذيه مي شوند . در گذشته اين مشكل را تنها مربوط به آب آلوده و اقدامات بهداشتي ناكافي مي دانستند اما امروزه غذا به عنوان يك راه مهم انتقال شناخته شده است و حدود 70 درصد تمام موارد را شامل مي شود .
8 پيشگيري از بيماريها با منشاء مواد غذايي از اهميت زيادي برخوردار است . زيرا اين بيماريها قادر به ايجاد اثرات كوتاه و بلند مدت بر وضعيت تغذيه هستند .
عوامل ميكروبي مي تواند از طريق محيط (آب و خاك و هوا ) و سطوح محل تهيه و عرضه و فرد درگير در تهيه و عرضه غذا و تجهيزات وارد غذا شده در نتيجه باعث آلوده شدن غذا گشته كه در نتيجه عفونت ومسموميت غذايي را بوجود مي آورند.
9 خطرات شيميايي : يك غذاي ايمن و مغذي نه تنها بايد عاري از هرگونه آلودگي ميكروبي باشد بلكه بايد از آلودگي هاي شيميايي طبيعي و مصنوعي نيز مصون باشد. افزودني هاي غذايي مانند...
مبلغ واقعی 18,824 تومان 20% تخفیف مبلغ قابل پرداخت 15,059 تومان
... ...
آدم های سمی 0 فیدیبوکتاب صوتیروانشناسیتوسعه فردی امکان مطالعه در اپلیکیشن فیدیبو دانلود 12:04:52 معرفی، خرید و دانلود کتاب صوتی آدم های سمی چگونه نقش افراد سمی را در زندگی تان ... ...
امروزه آسیب های گسترد ه ی ناشی از نفوذ موجودات غیر ارگانیک در سیستم ذهنی افراد، موجب همه گیری (اپیدمی) بیماریهای ذهنی در سراسر جهان شده است و به دلیل نا آگاهی عمومی نسبت به این عوامل بیماریزا و به دنبال آن، فقدان بهداشت لازم برای پیشگیری و رهایی از آلودگی به آ نها، رو به ... ...
این کتاب جواب استخاره با همه آیات قرآن را نوشته و در پنج جلد میباشد و کتاب بسیار ارزنده ای است ،نسخه چاپی آن در بازار یافت نمیشود و فقط بصورت پی دی اف موجود میباشد ... ...
دانلود کتاب جزوه آموزش استخدام موکلین و عزیمت – دعوت موکلات – استخدام موکلین نسخه pdf در حوزه علوم غیبی و ماوراء الطبیعه، استخدام موکلین به عنوان یکی از بهترین و مجرب ترین جزوههای آموزشی مورد توجه قرار میگیرد. استخدام موکلین به دلیل توانایی در احضار و تسخیر ...
یوگا یکی از آرامشبخشترین راهها برای ایجاد تمرکز ذهنی و تناسب اندام است و خیلی راحت میتوان با فراگیری آموزش یوگا در خانه حتی برای مبتدیان، آن را به شکل روزمره انجام داد. اگر برای آموزش یوگا امکان ثبتنام در کلاس یوگا را ندارید یا دوست دارید در این روزها که بیشتر در خانه ... ...
کتاب آموزش هاله بینی استاد قندی هر انسانی صاحب حوزه انرژی یا هاله ای است که جسمش را احاطه کرده و در آن نفوذ می کنئ. این حوزه انرژی با سلامتی فرد رابطه تنگاتنگی دارد. تسخیص بواسطه حس برتر روشی برای درک چیزهایی برتر از محدوده حوای انسانی است. بواسطه حس برتر فرد قادر به دیدن و ... ...
یکی از موارد جالب این کتاب اینکه در عین حال که با تاریخ گذشتگان آشنا میشید کامل در مورد اینکه چگونه و چرا گنج و اموال رو در دفینه ها قرار میدادند توضیح داده است ، که کمک خیلی زیاده به شما میکنه . در این کتاب شما به سادگی تمام تاریخ رو متوجه میشید و این باعث میشه که شما ... ...
کتاب اسرار قاسمی + فهرست مطالب خب در این بخش قسمتی از فهرست کتاب اسرار قاسمی شیخ ملاحسین کاشفی را به اختصار جهت آگاهی و اشراف بهتر کاربران عزیز بر محتوای کتاب، فهرست بندی کرده ایم لازم بذکر است شما در حال حاضر تنها بخشی از فهرست مطالب را مشاهده می کنید. حروف تهجّی در ... ...
این جزوه دستچین بهترین اعمال علوم غریبه است که بارها ازموده شده و نتیجه عالی داشته ... بزبان ساده و توضیحات کافی که برای خواننده قابل فهم و اجراست ... ...
نقشه کامل منطقه بیست شهر تهران شامل ۱۲ فایل عکس با کیفیت است. مشخصات فایل: حجم 12.5 مگابایت فایل(های) موجود JPG عکس داخل فایل زیپ: عکس هایی از محصول: ... ...
این فایل حاوی دست نویس هایست که شخصی از محضر استاد علوم غریبه کسب دانش کرده و با توجه به نگارش و وضوح سند ارزشمندی برای طالبان این علم است ... احتمال دستکاری و حذفیات و تغییرات در اموزشها به صفر رسیده ... ...
مشخصات نویسندگان مقاله بررسی عملکرد ابزار دقیق سد خاکی ارسباران فرهود کلاته - کارشناس ارشد سازه های هیدرولیکی، کارشناس طرح سازمان آب منطقه ای آذربا چکیده مقاله: اطمینان از رفتار مناسب سدهای خاکی در شرایط مختلف دوران ساخت، آبگیری و بهره برداری، با توجه به خرات جدی ناشی ... ...
سخن مولف : شوربختانه در ایران ، وضعیت متافیزیک و علوم غریبه بسیار اسف انگیز است و امروزه هر کسی ادعای استادی و داشتن قدرت های ماورایی دارد که تا به حال مردم ایران میلیاردها تومان از این بابت ضرر کرده اند . دقیقا از وقتی من در سایت آپارات و یوتیوب ویدئوهای تخصصی در زمینه ... ...
کتاب آموزش نومرولوژی یا علم اعداد کتاب ارزشمند آموزش نومرولوژی یا علم اعداد و کابالا در باب علم اعداد و پیشگویی و کارهای فوق العاده ای که فقط با اعداد و پی بردن به اسرار آنها میتوان انجام داد. نومرولوژی(علم اعداد) چیست؟ عددشناسی یا علمالاعداد جز علوم خفیه است و به ... ...
کتاب آموزش هاله بینی استاد قندی هر انسانی صاحب حوزه انرژی یا هاله ای است که جسمش را احاطه کرده و در آن نفوذ می کنئ. این حوزه انرژی با سلامتی فرد رابطه تنگاتنگی دارد. تسخیص بواسطه حس برتر روشی برای درک چیزهایی برتر از محدوده حوای انسانی است. بواسطه حس برتر فرد قادر به دیدن و ... ...
قالب وبسایت فروشگاه اینترنتی دی جی کالا با Html و Css و جاوا اسکریپت با قیمتی استثنایی!!! جذابترین وبسایت فروشگاه اینترنتی با درصد تشابه بالای 90 درصد با وبسایت دی جی کالا !!! توجه توجه: کاهش قیمت محصولات!! قالبی جذاب و زیبا برای فروش انواع ... ...